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CREMA PASTICCERA
Ingredienti:

Latte 1 litro
Zucchero 450 g
Uova 100 g di soli tuorli (un tuorlo a seconda della grandezza corrisponde a circa 20 g)
Farina 100 g
Vanillina 2 bustine

Preparazione:

Per la crema pasticcera montate in un tegame i tuorli con lo zucchero, aggiungete piano piano la farina ed infine la vanillina. Poco alla volta aggiungete il latte e portate ad ebollizione, quando vedete che il composto comincia a bollire (dopo circa 10 minuti) la crema è pronta. Mi raccomando la crema va trattata con le dovute maniere, quindi mai smettere di girare e non solo al centro e sempre in verso orario.

 
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