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SALSA TONNATA
Ingredienti:

maionese 150 g
tonno sott’olio 100 g
limone ½ succo
capperi 1 cucchiaio
filetti di acciuga 2
Sale q.b.



Preparazione:

Per prima cosa dissalate i capperi lasciandoli ammollo nell’acqua e cambiandola più volte. Alla fine scolateli bene, prendete un contenitore alto e stretto e metteteli all’interno insieme al tonno a cui avrete tolto tutto l’olio e le acciughe (non quelle sotto sale), aggiungete parte della maionese e il succo del limone. Ora prendete il minipimer e frullate il tutto. Il composto dovrà avere la consistenza di una crema omogenea. Dopo ciò aggiungete la restante maionese e continuate a frullare. Se vedete che troppo densa aggiungete un cucchiaio di olio extra vergine di oliva e mescolate questa volta con un cucchiaio.
Vi consiglio di assaggiare la salsa Tonnata e di regolarla a vostro gusto se non è saporita abbastanza, nel caso fosse sciapa aggiungete un pizzico di sale. Fatta.



 
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